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24 septembre 2014 3 24 /09 /septembre /2014 07:00
Lasagne aubergines poivrons et poulet

Quand je suis en panne d'inspiration pour mes menus je vais sur le site mangerbouger.fr.

 

Ce site me permet d'avoir des idées pour cuisiner tous les jours et je dois dire que sur ce coup là c'était très très bon!!

Lasagne aubergines poivrons et poulet

Ingrédients:

 

- 2 grosses aubergines

 

- 3 poivrons (rouge pour moi)

 

- 3 blancs de poulet

 

- feuilles de lasagne

 

- mozzarella une grosse boule

 

- sauce pesto

 

- sauce béchamel (maison pour moi)

 

- fromage râpé

 

- coulis de tomate

 

- huile d'olive

 

- gros sel

 

Préparation:

 

Couper les aubergines en rondelles d'1cm d'épaisseur (un peu moins pour moi).

 

Les mettre dans une passoire et ajouter le gros sel, bien mélanger et laisser reposer pendant 30 à 40min.

 

Passer les poivrons sous le grill de votre four jusqu'à ce qu'elle noircisse et faire de même sur chaque face.

 

Une fois toutes les faces noircis mettre les poivrons chaud dans un sac plastique, fermer et laisser refroidir.

 

Préchauffer le four à 180°c.

 

Badigeonner les aubergines d'huile d'olive et les mettre cuire pendant 30 à 40min.

 

Peler les poivrons et les couper en lanières.

 

Couper la boule de mozzarella en lanières et les blancs de poulet en petits morceaux.

 

Dans le plat à lasagne mettre un peu de coulis de tomate avant de mettre la première couche de feuille de lasagne.

 

Mettre de la sauce béchamel puis des lanières de poivron, de l'aubergine, du coulis de tomate, du blanc de poulet et rajouter des lanières de mozzarella.

 

Répéter depuis les feuilles de lasagne jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'ingrédients.

 

Ajouter une couche de lasagne, de la sauce béchamel et de la sauce pesto, recouvrir de fromage râpé.

 

Cuire pendant 30 à 40min.

 

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Published by petitstravauxetgourmandisesdenany - dans plats
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commentaires

babakitchen 10/10/2014 12:40

magnifique, j'adore ta lasagne c'est une riche idée !! bises

nany 06/12/2014 20:41

tu verras elles sont top top!! Nous on s'est régalé!! bisous

Moi et mon mug cake 29/09/2014 15:16

mon mari adore l'aubergine ^^

nany 29/09/2014 18:13

et bien avec ça il va se régaler!!

afaurore 25/09/2014 22:19

des lasagnes qui ont l'air excellentes

nany 29/09/2014 18:13

oh que oui!!

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