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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 07:00

P1150178Comme nous sommes en plein dans la période pour les fêtes et les essais en cuisine je vous propose cette recette que je fais régulièrement pour l'apéritif.

 

Elle est vraiment très bonne et à chaque fois que je l'ai faite elle a eu beaucoup de succès!! Et comme vous pouvez le deviner elle sera sur mes tablettes pour l'apéritif dînatoire du 24 décembre.

 

Cette recette me viens du blog That's Amore

Je l'ai juste un peu modifié à ma sauce en fonction de ce que j'avais dans le frigo, mais si vous le voulez la recette original se trouve ici.

 

Ingrédients (environ 25 mini bouchées):

 

- un blanc de poireau émincé

 

- 160g de saumon fumé

 

- 2 oeufs

 

- 20cl de crème liquide légère

 

- 10g de maïzena

 

- 50g de fromage râpé

 

- 1CS d'huile d'olive

 

Préparation:

 

Faire revenir le poireau dans l'huile d'olive pendant environ 5 minutes puis y ajouter le saumon préalablement coupé en petit morceau.

 

Préchauffer votre four à 180°c.

 

Dans un saladier mélanger les oeufs et la maïzena. Puis y incorporer la crème et le fromage.

 

Verser le poireau et le saumon, mélanger le tout puis remplir les mini empreintes, pour moi ce sont les mini tartelettes et les mini muffins.

 

Faire cuire pendant 15 min.

 

Déguster tiède .

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Published by petitstravauxetgourmandisesdenany - dans apéritif
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