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4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 07:00

entremets-1123.JPGAujourd'hui je vous propose une recette qui m'avait tapé dans l'oeil quand je l'ai vu sur le blog de cuisine addict.

 

Elle m'a plu au niveau visuelle mais aussi parce qu'elle était sans cuisson.

 

Comme pour l'anniversaire de mon cousin ma Maman devait faire un super dessert et qu'elle m'a demandé de le faire à sa place je me suis lancée.

 

Je pense que le cheesecake a plu car il est vite parti, mais Maman étant fan de cheesecake j'ai réussi a en prendre une part pour elle que je n'ai pas eu le temps de prendre en photo...

 

Et pour elle comme pour moi cet entremet est très très bon mais au niveau texture on trouve qu'il ressemble plus à un bavaroi. Mais malgré tout trop trop bon

 

entremets-1113.JPG

 

Ingrédients:

 

- 2 boites de fingers classique

 

- 2 boites de finger chocolat blanc

 

- 50g de beurre fondu

 

- 600g de fromage à tartiner

 

- 20cl de crème liquide entière

 

- 100g de sucre

 

- 3CS de cacao amer

 

- 6g de gélatine

 

Préparation:

 

Mixer 3/4 d'une boite de finger classique avec 3/4 d'une boite de finger chocolat blanc et mélanger au beurre fondu.

 

Mettre le cercle haut (22cm de diamètre) sur le plat de service et répartir sur le fond la préparation précédente et bien tasser à la cuillère a soupe.

 

Mettre la gélatine a ramollir dans l'eau froide pendant 10min.

 

Dans un bol mettre 3CS de crème liquide et monter le reste de crème en chantilly ferme.

 

Faire fondre la gélatine dans le bol avec la crème en chauffant au micro-onde.

 

Fouetter le fromage à tartiner avec le sucre, puis y ajouter la gélatine fondu. Bien mélanger en fouettant.

 

Rajouter délicatement la chantilly et diviser la préparation en deux.

 

Dans une des moitié rajouter le cacao.

 

Répartir la préparation cacao dans le cercle, puis la préparation nature et mettre au réfrigérateur pour au moins 4h.

 

Quand vous le sortez du réfrigérateur à l'aide d'un couteau décoller le cercle.

 

Répartir les fingers restant en alternant chocolat au lait chocolat blanc.

 

Remettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

entremets-1112.JPG

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Published by petitstravauxetgourmandisesdenany - dans entremets
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commentaires

barbara 08/10/2012 12:29

très chouette sans cuisson aussi, faudra que j'essaie !! bisous

nany 08/10/2012 21:21



oh que oui!! bisous bisous



afaurore 04/10/2012 12:30

c'est vrai qu'il en jette

nany 04/10/2012 20:02



oh que oui et tout le monde s'est jeté dessus aussi!!! lol



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  • : J'aime non j'adoooore cuisiner des petites choses simple d'autre un peu moins, mais pas seulement j'aime aussi les travaux manuels comme le tricot et bien d'autre
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