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4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 07:00

P1160681Voilà une recette que j'avais dans mes recettes à tester depuis un certain temps ( plus d'un an ).

 

Et comme j'ai un tout nouveau four, je me suis dit " allez il faut que je teste cette super recette"!!

 

J'ai trouvé la recette sur le blog ô miam miam de SoSo.

 

 

 

Ingrédients:

 

- 125ml de lait

 

- 2 oeufs 

 

- 2CS rases de crème fraîche

 

- 2CS de fleur d'oranger

 

- 550g de farine

 

- 1,5cc de sel

 

- 110g de sucre

 

- 1CS d'extrait de vanille

 

- 1 sachet de levure boulangère

 

- 110g de beurre

 

- 1 oeuf pour dorer

 

Préparation:

 

Mettre dans l'ordre tous les ingrédients dans la machine à pain, sauf le beurre et lancer le programme pâte.

 

Rajouter le beurre quand la pâte commence à former une boule pendant le pétrissage.

 

Quand le programme est terminé, laisser le pâton dans la machine à pain jusqu'à ce qu'elle double volume ( pour soso 8h, mais pour moi 4h, il commencait à toucher la vitre de la machine à pain ).

 

Sortir le pâton, le divisez en deux, former des boules ovale et les mettre sur la grille préalablement recouverte de papier sulfurisé.

 

Laisser lever pendant 1 heure.

 

Préchauffer le four à 180°c.

 

Faire une grigne dans la longueur de chaque pâton.

 

Badigeonner d'oeuf battu.

 

Cuire pendant 20 à 25min.

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Published by petitstravauxetgourmandisesdenany - dans boulange
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