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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 07:00

gateau-1288.JPGQui dit sans gluten dit visite de ma meilleure amie qui est intolérante au gluten.

 

Et comme à chaque fois j'ai trouvé la recette sur le blog Sans gluten tout est possible.

 

Même pour des personnes qui n'ont aucun problème avec le gluten ce gâteau était vraiment trop trop bon, Chouchou le voudrait juste avec un peu plus de sucre.

 

gateau-1290.JPG

 

Ingrédients:


- 70g de farine de riz complet

 

- 30g de Maïzena

 

- 60g de poudre d’amande

 

- 1 sachet de levure sans gluten

 

- 4 œufs

 

- 100g de sucre blond de canne

 

- 50g de beurre fondu

 

- 200g de framboises pour moi celles du jardin

 

Préparation:

 

Passer au mixeur les framboises et passer la purée au tami pour enlever les graines.

 

Préchauffer le four à 180°c.

 

Mettre dans un saladier le sucre et les oeufs puis mélanger au batteur electrique pendant 8 à 10 min pour que le mélange triple de volume.

 

Ajouter la farine de riz, la maïzena et la poudre d'amande, bien mélanger.

 

Rajouter le beurre et la levure et bien mélanger.

 

Mettre avec la purée de framboise 3CS (la prochaine fois j'en mettrais 4CS) du mélange précèdent.

 

Mettre le mélange nature dans un moule en silicone pour moi et repartir dessus le mélange framboise.

 

Avec la pointe d'un couteau faire de jolie forme avec le mélange à la framboise.

 

Cuire pendant 20 à 30min.

 

gateau-1293.JPG

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Published by petitstravauxetgourmandisesdenany - dans gâteaux
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commentaires

afaurore 14/09/2012 09:34

oh yesssss à la framboise

nany 14/09/2012 18:22



et oui j'en ai plein le jardin donc on peut se faire plaisir et j'en ai aussi congelé pas mal!! bisous bisous



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