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24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 07:00

P1170370.JPG

 

Voilà une recette que j'adore faire et encore plus depuis que j'ai mon levain Kayser!!

 

C'est une recette que je vous ai déjà mise ici mais là je l'ai modifié pour utiliser mon levain.

 

Et pour cette modification je dis encore un grand merci à Patchouka pour son article sur la conversion.

 

P1170376.JPG

 

Ingrédients:

 

- 270ml d'eau

 

- 1CS d'huile d'olive

 

- 500g de farine

 

- graines de tournesol, graines de courge et graine de lin

 

- 1cc de sucre

 

- 1,5cc de sel

 

- 1 cc de levure boulangère

 

- 130g de levain kayser

 

Préparation:

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain et lancer le programme pâte.

 

Une fois le programme terminé laisser le pâton lever pendant 1heure dans la machine à pain.

 

Sortir le pâton sur un plan de travail fariné.

 

Façonner en grosse boule et mettre dans la cocotte préalablement recouverte de papier sulfurisé.

 

Faire des grignes, pulvériser d'eau et mettre le couvercle.

 

Cuire pendant 40 à 50min à 250°c départ four froid.

 

P1170373.JPG

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Published by petitstravauxetgourmandisesdenany - dans boulange
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commentaires

afaurore 24/07/2012 10:58

waouuuuuuh

nany 24/07/2012 20:12



il était waouuuuu aussi niveau du gout!!



Yolande 24/07/2012 10:41

il est superbe ton pain !
comme toi, je ne me lasse pas de mon petit levain :)
ravie que mon article sur la conversion t'ait été utile :)
bizzzzz

nany 24/07/2012 20:11



Oui très très utile, Merci encore!! bisous bisous



maman 24/07/2012 08:27

Il est superbe ton pain!!!!
Bisous ma fifille!!

nany 24/07/2012 20:11



Merci Man!! bisous bisous



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