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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 07:00

P1160688J'avais des Saint Jacques à finir et je me suis souvenu de cette recette qui avais éveillé ma curiosité.

 

Juste le temps de la retrouver et c'était parti.

 

Cette recette je l'ai reçu de au feminin.com.

 

 

 

 

 

Ingrédients ( pour 2 assiettes ):

 

- 2 poireaux

 

- 12 Saint Jacques

 

- 2CS de crème fraîche épaisse

 

- 3CS de whisky

 

- 1CS d'huile d'olive

 

- sel

 

Préparation:

 

Couper les poireaux en fine lamelles et les laver.

 

Cuire les poireaux dans une sauteuse, ils doivent être fondant. Réserver dans une assiette.

 

Dans cette sauteuse, mettre l'huile et faire cuire les Saint Jacques 2min de chaque côté.

 

Rajouter le whisky et faire flambé.

 

Remettre les poireaux, puis ajouter la crème et le sel.

 


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Published by petitstravauxetgourmandisesdenany - dans plats
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commentaires

Natty 11/02/2012 08:44

Je fait un roti de porc flambé au gin, c'est un régal.
J'essaie ta recette dés que les pécheurs me remonte des coquilles.
Bisous bon week-end.

Natty 10/02/2012 22:45

J'aime les st jacques, et les recettes flambées, du coup ça me fait deux bonne raisons d'essayer. Merci pour le partage. Bisous

nany 11/02/2012 08:15



Pour moi c'était un premier essaie de flambée et j'ai bien aimé. Bisous



Natty 10/02/2012 22:38

Oh cette recette me dis bien, je la testerai tantôt. Biz

nany 10/02/2012 22:40



Vas y Natty franchement elle vaut vraiment le coup, moi elle m'avait tapé dans l'oeuil et je ne regrette pas de l'avoir testé. Bisous



Andy 10/02/2012 01:07

Les poireaux et les saint jacques se marient très bien ensembles ^^
Bises, Andy

nany 10/02/2012 05:26



oh que oui! Plein de bisous andy



afaurore 09/02/2012 08:54

sans whisky pour moi

nany 09/02/2012 19:28



ben le wisky donne un bon gout et pour faire flambé c'est mieux.


Mais je suis bête, ben oui sans wisky ni autre alcool pour toi!! d'ailleur j'espère que tout va bien!!



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