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30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 07:00

aperitif-0169.JPG

 

Il y a de ça plus d'un an maintenant, une collègue de Chouchou nous a fait des samoussas ou samsas comme elle les appellent.

 

Et franchement nous nous sommes régalé, et bien sur j'ai fait en sorte que chouchou réussisse à avoir la recette.

 

Bien sur il ne suffit pas d'avoir la recette, il m'a fallu la faire, d'ailleurs pour être honnête ce n'est pas la première fois que je la refais.

 

aperitif-0173.JPG

 

Ingrédients:

 

- feuilles de samsas ou feuilles de bricks

 

- 1 oignon

 

- 2 clous de girofle

 

- 1 bâton de cannelle

 

- 1 grande carotte

 

- 300g de boeuf haché

 

- sel, paprika, feuilles de coriandre

 

Préparation:

 

Rapé la carotte et couper l'oignon en petit morceaux.

 

Dans une sauteuse faire revenir l'oignon avec les clous de girofle et le bâton de cannelle.

 

Rajouter le boeuf haché et faire dorer.

 

Ajouter le reste des ingrédients laisser mijoter puis laisser refroidir.

 

Couper les feuilles de bricks ou de samsas en 4 bandes.

 

Badigeonner chaque bande avec un peu d'huile, mettre un peu de farce à l'extrémité et plier en triangle.

 

Une fois tout les samsas fait, les faire frire dans l'huile bien chaude ou les faire cuire au four préchauffé à 210°c pendant  20min en les retournant à mi cuisson.

 

aperitif 0172

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Published by petitstravauxetgourmandisesdenany - dans apéritif
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commentaires

afaurore 30/07/2012 09:16

super gourmand

nany 30/07/2012 18:57



oh que oui mais tellement bon!!



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  • : J'aime non j'adoooore cuisiner des petites choses simple d'autre un peu moins, mais pas seulement j'aime aussi les travaux manuels comme le tricot et bien d'autre
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