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1 octobre 2012 1 01 /10 /octobre /2012 07:00

plats-1393.JPGPendant les vacances comme il y avait du monde nous avions acheté du concombre et quand tous le monde est parti il en restait un.

 

Comme Chouchou n'est pas fan de concombre et moi non plus quand je suis seule et bien je me suis mise en quête d'une recette pour ne pas le perdre.

 

J'ai donc trouvé cette recette chez patchouka.

 

plats-1392.JPG

 

Ingrédients:

 

- 4 morceaux de filet de saumon

 

- 1 citron

 

- sel au basilic

 

- 1 concombre

 

- 30g de beurre

 

- 100g d'eau (je n'en mettrais pas la prochaine fois mais doublerais la quantité de crème)

 

- 100g de crème liquide légère

 

- 2CS rase de maïzena

 

Préparation:

 

Mettre les morceaux de saumon dans le panier du cuiseur vapeur saupoudre d'un peu de fleur de sel au basilic.

 

Couper le citron en rondelles d'environ 0,5cm et repartir sur le saumon.

 

Éplucher le concombre, le couper en morceaux et les mettre dans le mixeur.

 

Rajouter la crème, l'eau, la maïzena, le sel et mixer à nouveau.

 

Dans une casserole mettre le contenu du mixeur et rajouter le beurre.

 

Cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.

 

Mettre a cuire au même moment le saumon, moi je l'aime rosé donc je vérifie la cuisson.

 

Napée le saumon avec la sauce au concombre.

 

plats-1391.JPG

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Published by petitstravauxetgourmandisesdenany - dans plats
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commentaires

Yolande 07/10/2012 21:34

coucou
j'avais râté cette recette....
j'espère que vous vous êtes régalés ;)
un grand grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo que je te pique ;)
bizzzzz

nany 08/10/2012 21:22



coucou, oh que oui on s'est régalé je l'ai un peu modifié mais trop trop bonne!! bisous bisous



afaurore 01/10/2012 14:14

bonne idée cette sauce

nany 01/10/2012 19:34



franchement très très bonne idée et ça change du concombre en salade!!



Cupcakes en folie et autres douceurs 01/10/2012 09:38

comme il a l'air délicieux!!!!

nany 02/10/2012 20:08



oui oui super bon!!



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