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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 07:00

P1160756.JPGVoilà une recette rapide et qui permet d'utiliser les restes du réfrigérateur.

 

Tout comme certain(e)s d'entre vous, avec ce froid, nous avons mangé de la raclette, repas typique de l'hiver.

 

Et bien sur quand on fait une raclette il reste toujours du fromage et de la charcuterie. Et un soir pour finir ces restes j'en ai fait cette tarte.

 

 

Ingrédients:

 

- 1 pâte brisée

 

- 1 poireau

 

- 3 knackis

 

- 3 tranche de saumon fumé

 

- 6 tranches de fromage à raclette

 

- 3 oeufs

 

- 20cl de lait entier

 

- fromage râpé

 

- sel, cumin, gingembre

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 200°c.

 

Mettre la pâte dans le moule à tarte ( silicone pour moi ).

 

Couper le poireau en fine lamelles et laver les.

 

Couper les knackis en tronçons d'environ 1cm. Et couper les tranches de saumon en morceaux grossier.

 

Dans un saladier battre les oeufs, le lait, le fromage râpé ( 1 petite poignée ), le sel et les épices.

 

Sur la pâte mettre les lamelles de poireau, puis les tronçons de knackis sur la moitié et sur l'autre moitié les morceaux de saumon.

 

Rajouter le mélange oeuf lait fromage. Puis répartir les tranches de raclette.

 

Cuire pendant 20 à  25min.

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Published by petitstravauxetgourmandisesdenany - dans tartes salées
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commentaires

Cuisine Gourmande 13/02/2012 20:11

J'adore la garniture de cette tarte, un régal !

nany 13/02/2012 20:33



nous aussi, je me suis demandé au départ si ça allait fonctionner niveau gout et en fait c'était super bon!!



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