Voilà une recette apéritive que l'on peut préparer à l'avance.
Qui est facile et qui n'est pas si longue que ce qu'elle parait.
La recette original je l'avais trouvé sur le blog that's amore, je l'ai juste un peu modifié en fonction de nos goûts.
Ingrédients:
- 15g de farine
- 25g de maïzena
- 50g de concentré de tomates
- 3 oeufs
- 1cc rase de levure chimique
- 60g de beurre fondu
- 1cc de paprika
- 1/2cc de piment doux
- 150g de fromage ail et fines herbes
- 50g de fromage à tartiner
- 1CS de basilic
Préparation:
Battre au fouet ( électrique pour moi ) les jaunes d'oeufs avec 12ml d'eau bouillante jusqu'à ce que le mélange gonfle et blanchisse. ( environ 5min )
Ajouter la farine, la maïzena, la levure, le beurre, le paprika, le piment, le basilic et le concentré de tomates puis mélanger.
Préchauffer le four à 200°c.
Monter les blancs en neige, puis les rajouter délicatement au mélange précédent.
Étaler sur une plaque à génoise recouverte au préalable de papier sulfurisé.
Cuire pendant 8min.
Démouler et enrouler dans un torchon humide.
Mélanger le fromage à tartiner et le fromage ail et fines herbes.
Étaler ce mélange sur le roulé refroidi.
Re-roulé, envelopper dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur.
Au moment de servir, couper des tranches de 5mm.
Un soir j'ai eu envie de nous faire un petit plat pas trop difficile et avec ce que j'avais dans le réfrigérateur et dans les placards bien entendu, mais qui fasse quand même classe. 
Voilà une recette que j'aurais pu mettre un dimanche!!
Aujourd'hui je vous propose une recette sucrée, mais à base de légumes.
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