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8 décembre 2011 4 08 /12 /décembre /2011 07:00

P1150388Pour aujourd'hui j'ai choisi encore une recette spécial noël car certain(e)s d'entre vous prépare des paniers gourmands, mais aussi des petites douceurs pour nos papilles.


Cette recette je l'ai réalisé pour noël l'an dernier et là j'attends encore un peu, mais elle sera faite aussi cette année. Ce qui fera sûrement le grand bonheur de ma Tite Tortue.


Biensur il en existe plusieurs version mais celle que j'ai réalisé et tiré du livre pâtisserie MAISON collection Marabout.


Ingrédients ( pour environ 50 sablés ):


- 100g de sucre glace


- 200g de beurre mou


- 1 sachet de sucre vanillé


- 1 pincée de sel


- 1 jaune d'oeuf


- 300g de farine


- 2CS de chocolat type van houten


Préparation:


Travailler le beurre pour obtenir une pommade puis y ajouter le sucre glace préalablement

tamiser, le sucre vanillé et le sel. Diviser le mélange en deux ( environ 150g ).


Tamiser deux fois 150g de farine dans deux saladiers différents. Verser le chocolat dans l'un des deux et incorporer le mélange beurre / sucre glace / sucre vanillé / sel sans trop travailler la pâte.


Couvrir chaque saladiers de film alimentaire et mettre 2h au réfrigérateur.


Abaisser les deux pâtes en rectangle d'environ 35 x 20cm. Avec un pinceau mouillé badigeonner la pâte vanille pour ensuite coller la pâte chocolaté dessus.


Egaliser les bords puis rouler les pâtes en un boudin. Ensuite mettre au réfrigérateur 15min.


Préchauffer le four à 180°c.


Découper en rondelle d'environ 0,5cm d'épaisseur et les mettre sur une plaque ou grille recouverte de papier sulfurisé.


Enfourner pendant 10min.

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7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 07:46

P1150254Comme nous sommes en périodes de noël beaucoup d'entre vous sont en plein préparatifs, essaie de recette achat de cadeaux etc...

Alors je publie cette recette que ma petite sœur m'a réclamée pour le marché de noël de son école.

Cette recette et tout simplement délicieuse et je l'ai trouvé sur le blog le pétrin. Maintenant place à la recette.


Ingrédients ( pour environ 60 cookies ):

- 350g de farine

- 3/4cc de bicarbonate de soude

- 1/4cc de sel

- 225g de beurre mou

- 2 oeufs à température ambiante

- 160g de cassonade

- 140g de sucre cristal

- 1cc d'extrait de vanille

- 160g de noisettes torréfiées

- 300g de pépite de chocolat noir

- chocolat type van houten

Préparation:

Dans un saladier mélanger au fouet la farine, le bicarbonate et le sel.

Dans un autre saladier ou dans le robot mettre le beurre ramolli et le travailler jusqu'à obtention d'une pommade.

Ajouter le sucre, la cassonade, la vanille et mélanger pour obtenir une crème lisse.

Mettre les oeufs un à un en les incorporant bien chacun leur tour.

Ajouter le mélange farine / sel / bicarbonate et mélanger pour bien amalgamer. Ensuite ajouter les noisettes préalablement hachées et le chocolat et les incorporer à la main pour plus de facilité.

Mettre la pâte sur un plan de travail fariné et la diviser en quatre parts (environ 350g ) et faire des boudins d'environ 23cm de long et de 4cm de diamètre.

Envelopper chaque boudin dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur pour au moins 24h. ( oui oui je sais c'est long mais ça vaux vraiment le coup!!)

Le lendemain préchauffer le four à 180°c, couper les boudins en tranches de 1cm. Mettre ces tronçons sur une plaque ou grille recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pendant 10min, les cookies sont encore mou, c'est en refroidissant qu'il vont durcir un peu et qui vont rendre les cookies croustillant et moelleux à la fois!!


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6 décembre 2011 2 06 /12 /décembre /2011 22:19

P1160394.JPGPour mon premier article je vous montre l'un de mes derniers tricots.


Je l'ai réalisé pour la venu d'un petit garçon très attendu et qui est arrivé Dimanche.


Sa Maman est quelqu'un à qui je tiens énormément même si je ne lui dis pas assez souvent.


Maintenant il me reste à me dépécher pour aller chercher de très jolis boutons.


Pour ce modèle j'ai été sur un site vraiment génial c'est DROPS. Et pour le modèle vous le trouverez ici.


Ce site est une mine d'or, j'y vais souvent certe certains modèles sont difficiles mais tellement beau à regarder.


Mais ce pull ce n'est pas la première fois que je le faisait je l'avais déjà fait pour mon neveux né en Juin, mais avec d'autres couleurs.

P1160006.JPG

 

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6 décembre 2011 2 06 /12 /décembre /2011 21:51

Bonsoir,

ça y est après beaucoup d'hésitation je me lance dans l'aventure du blog.

Et sur celui ci vous trouverez des gourmandises avec quelques recettes, mais aussi des petits travaux manuels comme le tricot, le point de croix, etc...

Merci à ceux et celles qui me soutiennent dans cette aventure qui me parait pour le moment bien grande et à vous qui me lirez.

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6 décembre 2011 2 06 /12 /décembre /2011 20:15

Ceci est le premier article de votre blog. Il a été créé automatiquement pour vous aider à démarrer sur OverBlog. Vous pouvez le modifier ou l'effacer via la section "publier" de l'administration de votre blog.

Bon blogging

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