Mini cakes olives et knackis

02.07.2014

Aujourd'hui je vous propose un recette que j'adore faire quand il y a un pique nique ou des invités qui arrivent à l'improviste, là ils sont en mini cakes mais c'est la même recette pour un grand cake.

Cette recette je l'avais trouvé sur marmiton et sur ma copie il y a comme date le 08/11/2006 donc elle date vraiment!!

Ingrédients:

- 200g de farine

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 1 pincée de sel

- 100ml d'huile

- 100ml de lait

- 100g de fromage râpé

- 4 à 5 saucisses knackis (poulet pour moi)

- 100g d'olives vertes dénoyautées.

Préparation:

Préchauffer le four à 200°c.

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf les olives et les knackis.

Couper les knackis en tronçons d'environ 2cm et les olives en quatre ou deux selon votre goût.

Répartir la pâte dans chaque empreinte de mini cake du moule (en silicone pour moi)

Ajouter des olives et morceaux de knackis

Cuire pendant environ 20 à 25min (si vous faite un grand cake cuire pendant 35 à 45 min)