Pour le jour des enfants rien de mieux qu'une petite recette simple et trop bonne.
Cette recette je l'ai trouvé sur le blog de recette américaine.
Et bien sur je l'ai faite ce week end chez ma Maman pour le tit dej'. Et ça nous a permis de nous régaler aussi pour le goûter.
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 175 g de farine
- 2 CS de sucre
- 1 pincée de cannelle
- 50 g de beurre ( moi je n'en ai pas utilisé autant puisque j'utilisai une poêle anti-adhésive)
- 20 cl de lait
- 3 CS d'huile de colza
- 1 cc de sel
Préparation:
Dans un grand bol battre les oeufs et le lait, puis rajouter le sucre.
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sel et la cannelle.
Rajouter le mélange lait oeuf sucre, puis ajouter l'huile.
Dans une poêle bien chaude faire cuire les pancakes, pour moi environ 12 pancakes de 10 à 12cm de diamètre, quand la pâte bulle on retourne le pancake pour cuire l'autre coté.
Nous nous les avons manger soit selon chacun, du nutella, du sucre, de la confiture ou du miel.
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