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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 07:00

P1150328Voilà une super recette de Mercredi, jour des enfants!!

 

Comme vous pouvez le voir sur la photo, en plus d'être bonne, cette recette nous donne des fous rire avec les blagues des papiers récupéré qu'on colle sur le pot.

 

Cette recette, je l'avais trouvé l'année dernière sur le forum plaisirs gourmands pour les paniers de noël.

 

 

Ingrédients:

 

- 30 carambars

 

- 40cl de crème liquide légère

 

- 75g de chocolat blanc

 

Préparation:

 

Faire fondre les carambars avec la crème liquide.

 

Une fois fondue ajouter le chocolat blanc et laisser fondre.

 

Mettre dans deux pots de confiture.

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10 janvier 2012 2 10 /01 /janvier /2012 07:00

P1150556Cette recette est bien pratique, car elle me sert pour plusieurs recettes.

 

Cette recette je l'ai prise sur le blog d'une copinaute Magalie, qui est la reine des bavarois à mes yeux et de tout ce qui est sucré d'ailleurs.

 

Sur son blog vous pourrez voir le pas à pas de cette recette.

 

 

 

Ingrédients:

 

- 100g d'amandes entières mondées

 

- 50g de noisettes entières

 

- 150g de sucre

 

- 3cl d'eau

 

Préparation:

 

Dans une casserole mettre l'eau et le sucre puis porter à ébullition.

 

Rajouter les amandes et les noisettes et mélanger avec une cuillère en bois.

 

Continuer à mélanger sur feu doux jusqu'à ce que les amandes blanchissent.

 

Quand les amandes et noisettes sont caramélisés ( plus c'est caramélisé plus le goût du praliné sera fort ) étaler le mélange sur un lèche frite préalablement huilé et laisser refroidir.

 

Casser le praliné en morceau et passer au mixeur jusqu'à optention d'une pâte. On passe d'abord par le stade poudre, puis en continuant de mixer, on obtient une pâte molle.

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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 07:00

P1160619.JPGC'est Mercredi, jour des enfants, alors quoi de mieux qu'une recette qui leur plaira à coup sur.

 

Cette recette, c'est ma copine sev qui me l'a gentiment donné. Lors de l'échange gourmand d'automne organisé par le forum plaisirs gourmands, elle m'en a envoyé un pot, ainsi que la recette.

 

Et je vous avouerais, c'est tellement bon que j'en ai refait rapidement pour mes paniers gourmands de noël.

 

Ingrédients:

 

- 100g de chocolat pralinoise ou caramel

 

- 70g de chocolat noir

 

- 70g de beurre

 

- 35g de lait

 

- 130g de lait concentré sucré

 

Préparation:

 

Mettre tout les ingrédients dans une casserole et mettre fondre au bain marie.

 

Mixer si besoin, moi j'ai préfèré laisser les petits morceaux.

 

Mettre en pot. Et régalez vous!!

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22 décembre 2011 4 22 /12 /décembre /2011 07:00

P1150877Aujourd'hui une recette que j'adooooore.

 

En fait j'aime beaucoup la tarte au citron surtout quand on sent l'acidité du citron mais pas trop non plus.

 

Et cette recette est parfaite. Je l'ai trouvé chez Mle Banane.

 

Et comme pour mon apéritif dînatoire de noël je vais faire des tartelettes au citron et bien il fallait bien que j'en refasse.

 

Ingrédients:

 

- 100ml de jus de citron

 

- zeste de 2 citrons

 

- 150g de sucre

 

- 100g de beurre

 

- 4 oeufs

 

Préparation:

 

Mélanger tout les ingrédients sauf les zestes dans une petite casserole allant dans une plus grande qui vous servira de bain marie.

 

Mettre l'eau du bain marie à chauffer jusqu'à frémissement et y mettre la petite casserole.

 

Bien mélanger au fouet jusqu'a ce que le mélange s'épaississe, il faudra environ 20min.

 

Sortir du bain marie ajouter les zestes et mélanger.

 

Mettre en pot, et une fois refroidi mettre au réfrigérateur.

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15 décembre 2011 4 15 /12 /décembre /2011 07:00

P1150538Cette recette je l'ai trouvé l'année dernière, mais je ne sais plus où donc si vous vous reconnaissez n'hésitez pas à me contacter.


J'avais fait un gâteau au fromage blanc et je voulais l'accompagner avec un sirop ou crème plus sucré.

 

Quand j'ai essayé cette recette elle était parfaite pour accompagner ce gâteau.

 

Et si je vous la mets c'est que biensûr elle fera parti de mes paniers gourmands cette année.

 

 

 

 

 

 

Ingrédients:

 

- 200g de sucre

 

- 2CS d'eau

 

- 20cl de crème liquide entière

 

- 20g de beurre doux ou 1/2 sel

 

- 1 pincée de fleur de sel

 

Préparation:

 

Porter à ébullition la crème au micro-onde.

 

Dans une casserole, porter à ébullition sur feu vif le sucre et l'eau sans remuer, jusqu'à ce que la coloration soit ambrée.

 

Retirer du feu, y rajouter le beurre, remuer et ensuite la fleur de sel.

 

Ajouter la crème liquide bouillante en plusieurs fois tout en remuant.

 

Remettre sur le feu et porter à ébullition et laisser frémir pendant 2 à 3 minutes.

 

Retirer du feu et mettre en pot.

 

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

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