Voilà une recette simple et rapide que nous aimons beaucoup.

En plus les beaux jours reviennent, donc le potager va lui aussi reprendre vie.

Et donc bientôt nous pourrons refaire cette recette avec les courgettes du jardin.

Ingrédients:

- 4 courgettes rondes

- 400g de viande haché

- 1 oeuf

- 1/2 oignon

- 1/2 boite de tomate pelé concassé

- sel, cumin, gingembre, piment doux, piment d'espelette

Préparation:

Préchauffer le four à 180°c.

Émincer l'oignon.

Dans un saladier mélanger la viande, l'oeuf, l'oignon émincé, la tomate et l'assaisonnement.

Couper le chapeau de chaque courgette et creuser les courgettes à l'aide d'une cuillère.

Remplir chaque courgette avec le mélange viande et remettre leur chapeau.

Mettre dans un plat et mettre le reste de viande autour des courgette

Cuire 25 à 35 min.

Voilà une recette que j'ai beaucoup aimé et que je ferais à nouveau très bientôt, car avec les beaux jours qui reviennent cette recette me refait envie.

Cette recette je l'ai trouvé sur le blog de Minouchka Passion culinaire. Et franchement je n'ai rien changé à sa recette donc je vous mets un copié collé.

Ingrédients:

Pâte à pains

- 200g de farine

- 60g de semoule fine + 20g pour saupoudrer

- 150ml d'eau

- 12g de levure boulangère fraîche

- 1cc de sel

Farce à l'aubergine et tomates

- 1 aubergine

- 2 tomates

- 2 gousses d'ail

- 1cc de cumin

- 1cc de gingembre

- 1cc de thym

- 1cc de basilic

- 2CS d'huile d'olive

- sel

Préparation:

Pâte à pains

Diluer la levure dans un peu d'eau.

Dans un saladier mélanger la farine, la semoule et le sel.

Verser au fur et à mesure la levure diluée, puis l'eau pour obtenir une boule ni trop dure ni trop collante.

Pétrir pendant 15 min pour obtenir une pâte élastique.

Former une boule, couvrir et laisser reposer 1h30.

Farce

Laver l'aubergine puis la couper en petit dés et mettre à mijoter avec le cumin et l'huile d'olive.

Ajouter les épices et les herbes. Bien mélanger et laisser mijoter.

Peler et épépiner les tomates.

Couper les tomates en morceau grossier mais pas trop gros. Et rajouter avec l'aubergine.

Laisser cuire sur feu doux pendant 15min.

Montage

Diviser la pâte en 6 morceaux.

Étaler chaque morceau sur un plan de travail fariné.

Mettre au centre 2CS de farce, refermer la pâte pour former une boule.

Positionner sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Couvrir et laisser lever pendant 30 min.

Préchauffer le four à 200°c.

Saupoudrer chaque petits pains d'un peu de semoule.

Cuire pendant 25min.

Pour aujourd'hui, une recette toute simple, mais que nous aimons beaucoup.

Je l'avais faite pour Noël et je l'ai refaite récemment et bien sur nous nous sommes régalé comme la première fois.

Ingrédients ( 8 moyen rostis ):

- 5 pommes de terre

- 2 oeufs

- 20cl de crème liquide légère

- fromage râpés

- sel, gingembre, piment doux, basilic, persil.

Préparation:

Râper les pommes de terre.

Dans un saladier mélanger la crème, les oeufs, le fromage et l'assaisonnement.

Rajouter les pommes de terre et bien mélanger.

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Quand elle est bien chaude, former les rostis grâce à des emportes pièce directement dans la poêle, et bien tasser à l'aide d'une cuillère.

Enlever l'emporte pièce une fois le rostis bien tasser.

Faire dorer de chaque côté, environ 8 à 10 min de chaque côté.

Vous pouvez les faires en avances et les réchauffer au four à 180°c.

Aujourd'hui pas de recette mais encore un tag.

Alors comme j'ai déjà participé a deux autres tag cette fois ci je ne ferais que répondre au question.

Et ce tag me viens de Zaza.

Ses questions:

- Pourquoi avoir créer un blog?

C'est vous toutes que j'ai connu sur le forum plaisirs gourmands qui m'avait transmis cette envie.

- Votre blog cuisine préféré?

Je n'en ai pas un de précis, rien que dans les favoris de mon ordinateur je dois en avoir une centaine.

- votre péché mignon?

Les chips...

- Le cadeau qui vous servirait en cuisine?

euh... là aussi y'en aurais beaucoup je ne dois en choisir qu'un seul donc ce sera... comme dirait mon mari à ma place, le kitchen aid

- Votre magazine de cuisine?

Je n'en ai pas c'est en fonction de la couverture si ça me donne envie j'achète!!

- Un site ou magasin d'article de cuisine que vous vénérez?

Vénérer peut être pas mais j'ai adoré aller chez Mora et chez G. Detout.

- Votre curiosité du moment?

pfiou tu me fais réfléchir Zaza!! J'aimerais allez dans un restaurant ou pâtisserie de grand chef pour tout goûter juste par curiosité!!

- Le plat ou dessert que vous n'osez pas faire?

Les Klösse car j'adorais ceux de mon arrière grand mère... mais je sais qu'un jour je finirais par passer le pas.

- Votre cuisine idéale?

Celle que j'ai me plaît déjà beaucoup mais c'est sur que j'aimerais encore plus grand avec plus de meuble pour m'acheter encore plus d'ustensile... j'espère que Chouchou ne lira pas ça!!

- Les produits de saison et vous?

Depuis quelques années je fais un potager, d'ailleurs cette année il va falloir que je m'y mette. Donc c'est quand même un peu des produits de saison même si je congèle le surplus pour l'hiver.

- Qu'attendez vous d'un blog de cuisine?

Imaginez un tex avery avec la langue qui se déroule.

Pour aujourd'hui, une petite recette de sablés avec beaucoup de caractère.

J'ai adoré les faire pour mes paniers gourmands.

Cette recette je l'ai trouvé dans le livre pâtisseries maison, de Florence Edelmann, au édition marabout.

Ingrédients ( 50 sablés ):

- 250g de farine

- 1CS d'épices à pain d'épices

- 125g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 125g de beurre

- 1 oeuf

Préparation:

Dans un saladier, tamiser la farine avec les épices.

Rajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel.

Une fois bien mélanger, ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et travailler du bout des doigts pour obtenir une poudre.

Incorporer l'oeuf pour obtenir une boule de pâte.

Emballer la boule de pâte dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 160°c.

Abaisser la pâte pour obtenir 0,5cm d'épaisseur environ.

Découper les sablés à l'aide d'emporte-pièces.

Mettre les sablés sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 15 min.